Bucatini trafilati al bronzo
Originale formato lungo a sezione rotonda e forata da abbinare a condimenti forti e semplici, come ad esempio cacio e pepe.
Ottenuti con solo GRANO ITALIANO, coltivato secondo tradizione contadina in terre d’IRPINIA, dal chicco di grano alla Semola, alla trafilatura in bronzo, alla lenta e naturale essiccazione.
