Miele di Melata – 500gr

12.90

Descrizione

Miele di melata

Caratterizzato da un colore molto scuro, una consistenza particolarmente densa ed un sapore dolce-amaro, il miele di melata non deriva dalla raccolta del nettare dei fiori ma viene ricavato da una sostanza che si trova, spesso, sulle foglie o sulla corteccia degli alberi, la melata appunto.

Il sapore del miele di Melata è tendente all’amarognolo e sembra riprendere un sapore vicino a quello della corteccia e del terriccio.   Tra le sue caratteristiche questo miele non cristallizza come altre varietà ed è molto ricco di sostanze nutrienti.

Dal potere antibioticoantiossidanteantisettico, è anche la varietà di miele più ricca di sali minerali e l’unica a non essere prodotta col nettare di fiori.

Abbinamenti: ideale per sposare formaggi stagionati, è capace di sostenere i pecorini stagionati più sapidi e intensi.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.7 kg
Formato

500gr