Il broccolo “aprilatico” si raccoglie tra i mesi di aprile e maggio ed è coltivato nel comune di Paternopoli, zona storicamente dedita alle colture orticole. Dal caratteristico sapore leggermente amaro e sulfureo. I Broccoli aprilatici di Paternopoli in olio e.v.o. sono una vera specialità, soprattutto per chi ama i sapori decisi e le diverse consistenze.
Ingredienti: Broccoli Aprilatici di Paternopoli ( 74%), olio extravergine di oliva (22%), sale, origano, aceto di vino bianco.
