Gnocchetti ai Ceci – 500 gr

Gnocchetti ai ceci trafilati al bronzo. 

Composizione: semola di grano duro, farina di ceci (30%)

 Confezione da 500 g.

La farina di ceci, come dice il nome stesso, deriva dalla macinatura del cece. Questo legume ha un’origine antica. Coltivato nell’antico Egitto e molto diffuso tra Greci e Romani, deve il suo nome proprio alle caratteristiche eccezionali che lo caratterizzano: cece deriva dal latino cicer, che a sua volta viene dal greco kikis, ovvero forza, energia e vigore